RÖMISCHE KAMILLE NATÜRLICHES HYDROLAT FÜR LEBENSMITTEL

Das produkt natürliches hydrolat aus römischer kamille ist nach internationalen standards zertifiziert, mit garantierter qualität und herkunft.

Parameter:

• Internationale Bezeichnung: Roman Chamomile natural hydrolate for food
• Botanischer Name: Chamaemelum nobile
• Pflanzenfamilie: Asteraceae
• Herkunftsland: Bulgarien

Eigenschaften:

• Anwendung: Lebensmittel
• Anbaumethode: Natürlich
• Extraktionsmethode: Dampfdestillation
• Verwendete Teile: Blumen
• Duftstärke: Warm und zart
• Dufttyp: Süß, fruchtig-blumig, kräuterartig
• Farbe: Hellblau bis graugrün
• Konsistenz: Flüssigkeit

Zusammensetzung:

• Produkt: 100% natürlich
• Inhaltsstoffe: 100% natürlich
• Konservierungsstoffe: Ohne Konservierungsstoffe
• Farbstoffe: Ohne Farbstoffe

Nomenklaturen:

• CAS: 84649-86-5
• EINECS: 283-467-5
• EC: 283-467-5
• FEMA: 2275
• ID: 8291

Beschreibung

Unser natürliches Hydrolat der Römischen Kamille für Lebensmittel wird aus der Pflanze mit der botanischen Bezeichnung Chamaemelum nobile gewonnen. Außerhalb des bulgarischen Marktes wird das Produkt unter der Bezeichnung Roman Chamomile natural hydrolate for food angeboten. Die Pflanzungen entwickeln sich auf Freilandflächen in Bulgarien, und die natürliche Landwirtschaft schließt dort synthetische Düngemittel und chemische Mittel vollständig aus. Die Wasserdampfdestillation hält das aromatische Profil rein, da in der wässrigen Phase nur die flüchtige Fraktion des verarbeiteten Blütenrohstoffs ohne Spuren von Lösungsmitteln verbleibt. Der Rohstoff stammt vollständig aus den Blütenständen der Pflanze. Ein Teil der Röhrenblüten geht bei den kultivierten Formen in die Zungenform über. Die Blütenstände bestimmen auch die Tonalität der wässrigen Phase, weshalb die Flüssigkeit je nach den Farbstoffen des Rohstoffs des Destillats selbst zwischen Hellblau und Graugrün liegt. Die Dichte bleibt leicht, und die Flüssigkeit selbst erscheint im gesamten Volumen klar. Die Familie Asteraceae umfasst krautige Gattungen, bei denen zahlreiche kleine Blüten einen gemeinsamen Blütenboden einnehmen. Das sanfte Niveau des Duftes bleibt im Destillat unverändert. Der grasige Faden verläuft im Gesamtduft des Destillats unter der süßen und der fruchtig-blumigen Richtung. Isobutylangelat und Methylallylangelat bestimmen die Richtung des charakteristischen Aromas bei dieser Art. Die natürliche Pflege spiegelt sich auch in der Zusammensetzung wider, daher enthält die Flüssigkeit außer der wässrigen Basis keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder anderen zugesetzten Stoffe. Die Botanik führt die Art auch unter dem Namen Chamaemelum nobile. Darüber hinaus stammt der gesamte Rohstoff von bulgarischen Feldern mit natürlicher Bewirtschaftung. Das Destillat der Römischen Kamille klingt mit sanfter Süße und einem deutlichen grasigen Nachhall aus.

Anwendung
Das Hydrolat aus Blüten der Römischen Kamille Chamaemelum nobile, gewonnen durch Wasserdampfdestillation, findet Anwendung in der Herstellung von Lebensmitteln, darunter erfrischende Kräutersaucen mit sanfter blumiger Nuance. Es eignet sich für leichte Salatdressings mit delikatem Geschmack, für Dessertcremes mit ausgewogenem Profil sowie für süße Sirupe mit feinem aromatischem Charakter. Es wird in Marinierlösungen mit delikatem Profil, in Geleedesserts mit sanfter blumiger Nuance und auch in Backwaren mit leichtem Kräutergeschmack eingesetzt. Es eignet sich auch für Fruchtkompotte mit delikatem Aroma sowie für Formulierungen zur Aromatisierung süßer Cremes und Glasuren. Das Hydrolat verleiht den Endprodukten einen natürlichen, dezenten Geschmack, der sich gut mit fruchtigen und blumigen Noten verbindet, was es zu einer geeigneten Zutat für leichte, delikate kulinarische Kompositionen mit angenehmem Nachgeschmack und guter Verträglichkeit bei häufigem Verzehr macht.

Lagerung

Lagern Sie natürliches Hydrolat der Römischen Kamille an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht und Wärmequellen. Halten Sie eine Temperatur von +4°C bis +10°C ein, um die Entwicklung von Mikroorganismen zu begrenzen. Verwenden Sie den Inhalt nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten und begrenzen Sie die Luftmenge in der Verpackung. Verwenden Sie nur Aluminium- oder Glasflaschen für Lebensmittel, vorzugsweise aus dunklem Glas, die das Hydrolat für Lebensmittel vor Licht schützen. Verschließen Sie die Flasche nach jedem Gebrauch fest, damit weder Luft noch Verunreinigungen eindringen. Die Einhaltung dieser Bedingungen bewahrt die Qualität und Sicherheit des Produkts über einen längeren Zeitraum.

Achtung !!!

Bitte verwenden Sie natürliches Hydrolat aus Blüten der Römischen Kamille gemäß der Anleitung und befolgen Sie die Sicherheitshinweise. Vermeiden Sie den Kontakt mit Augen und Schleimhäuten; bei Kontakt gründlich mit Wasser ausspülen. Brechen Sie die Anwendung ab, wenn eine Allergie wie Rötung oder Reizung auftritt. Wir empfehlen, vor der Anwendung einen Allergietest durchzuführen.